甘金丹（かんこんたん）｜富山銘菓
全国菓子大博覧会「金賞」受賞の富山銘菓「甘金丹」（かんこんたん）
越中富山の銘菓として全国のお客様からご愛顧いただいている当店を代表する蒸し菓子です。独自の製法でお作りするきめ細かくしっとりとした極上の生地と、なめらかに炊き上げたカスタードクリームが至福のひととときをお届け致します。
「おいしいね」と喜んでもらえるのがうれしくて、うれしくて 気がつけばここまで歩んできていました。
「おいしいお菓子を皆様に提供したい」という夢からスタートし、富山県内で初の生クリームを使ったケーキを製造・販売。
その後、ケーキだけにとどまらず、パンづくりに乗り出すなど、リブランは常に「歩み続ける」ことを選んできた企業です。
「新鮮と安全をモットーに、最高の技術と最高の原料を使い、最高の商品を作り、心の味をつけてお客様にご奉仕する」という社是のもと、現状に甘んじることなく、どんなときでも積極的に技術を取得・改革。特に原料に関しては徹底して妥協を許さず、プロフェッショナルの鋭い目で厳選したものしか使わないというこだわりをもっています。
しかし、そのこだわりも技術も、自己満足に陥ってしまったのでは意味がありません。富山で生まれ、富山の人々に愛され、富山の人々の手によって育てられてきた会社であるからこそ、リブランは富山でしか体験できない味として、地元の人々に誇りに思っていただける銘菓を生み出すことに熱心でありたいと考えているのです。
2005年の石川県進出以降は、それを北陸全体に広げ「うちの地元には、こんなにおいしいものがある」と、北陸の人々が胸を張れるような最高の味。そしてサービスを、リブランは目指してまいります。
